なごり雪

なごり雪！？	2008年03月31日
今朝は 雪降りです気温も低く 9:40現在1.5度です。 フレイムの庭の木々が「雪の華」 本年の「戸隠スキー場」本日で営業終了です ご来場有難うございました 来シーズンのお越しをお待ち致しております。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

季節の味「フキ味噌」作り

昨日収穫を致しました「フキ」を調理致しました。

私なりのレシピを紹介致します
何方か、此の作り方が【美味しい】よと
ご存知の方、お教え下さい。

関口流「フキ味噌」レシピ
収穫した「フキ」を枯れは、枯れ草、土などを良く落とし、数回水洗いを致し→
ザルにて水気を取る→包丁で乱切りに(フードプロセッサーを使用すると味が落ち苦味が増すようなので私は使用しません）→フライパンにサラダ油、刻んだフキを、砂糖(適量)を入れ熱する→水分が出て来たところで、お酒少々、だし汁を入れ熱する→フライパン返しをしながら水気を飛ばす→略水分が無くなったところで、【味噌】を入れる→味を見ながら残りの水分を飛ばし、好みの【味】に、、、、→仕上げにサラダ油を入れ、舌触りを良くする、完成。

フキミソの完成です
一度に沢山作っておき
小分けして、冷蔵庫・
長期保存には、冷凍庫で、、、来春までの保存もＯＫです。

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雨降りです

昨日とは違って
朝からの雨降りです。
昨日収穫をした「フキノトウ」を
これから調理致します、美味しい香を
ご期待下さい。

昨日16:0時に撮影
フレイム庭の梢から夕日が漏れて、、、

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戸隠も「早春です」

晴れ。最低気温ー1.4度、最高気温10.7度

ふと裏庭に出てみると「フキノトウ」が沢山顔を出していましたので
収穫をして見ました。
沢山有りこしらえるのが大変ですが
「春の香」を楽しみたいと思います。

猫(チアー雄)は手伝ってくれませんでしたが
なぜかチャッカリ　ポーズ、、、、、、

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ポーラ美術館コレクションのご案内
モネ・ルノワール・マティス・ピカソまで
展示会場：長野市　長野県信濃美術館
展示期間：4月19日(土)～5月25日(日)
開館時間：9:00～17:00(入館は16:30までに)
休館日：毎週水曜日(4月30日は開館)
前売り券：4月18日まで(大人\1,000円)
お問い合わせ：０５７０－０００－７７７

信濃美術館よりプチホテル フレイムまでは
自家用車で≒30分・路線バス≒50分です。
「戸隠の早春」とあわせてお楽しみ下さい。
※前売りチケットご希望のお客様にはお取次ぎ致します。

お越しをお待ち致しております。

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ラスト滑りをお楽しみ下さい。

後、数日となりました。
「戸隠スキー場」今シーズンの営業は
3月31日（月）までです。
ラスト滑りにお越し下さい
プチホテル フレイムでは
感謝を込めて【格安】料金（平日ご宿泊\5,000円・2食付）で
お越しをお待ち致しております。
「得々情報」をご覧下さい。

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暖炉用「薪作り」

天候に恵まれて
「薪割り」作業大分進んでいます
(^^ゞかきながらのハードな仕事ですので
水分補給に注意しながら行っております。

大分ストック出来ましたが、まだまだこれからです。

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【薪】暖炉使用目的

3月16日(日)の戸隠の天候
晴れ、最低気温-0.0℃、最高気温9.6℃。

とても暖かな日でした
【力】仕事をするには少し気温が高かった様です。
「暖炉｣で燃やすのは容易いですが

作るのは、

大仕事です。


「薪」を割ってみました
わりと割りやすい材料です。
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「薪材」之から全部終了までを考えると、、、、

沢山有りますので「体験薪割り」にお越し下さい。
良い(^^ゞ出ますヨ
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「体験薪割り｣
天候にもよりますが3月24日(日)頃までかかる予定です。
体験を試みたい方プチホテル フレイムに
E-メールにてご連絡を、お待ち致しております。



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春らしく「戸隠｣も、、、、

戸隠も漸く春が訪れてきました
昨日「薪」の運び出しをした現場近くの
斜面に「フクジュソウ」が咲いていました。

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「休養日」

おはようございます

此の所昨日まで
「雪下ろし・立ち木の伐採」とハードな
作業が続きましたので
本日は、休養します
15日(土)ｶﾗは「伐採」をした木材を
山から運び出しフレイムまで運びます
「暖炉｣に使うために３０Cmに切断し
鉞、で割ります
沢山有りますので、
何方か、興味ある方は
お手伝いに来てください。
togakusi@flame.jp

10日に書き込みました1部を訂正致します。
【戸隠スキー場】
本年は、3月31日(月)までの営業です。
お客様感謝デーリフト割引
30日(日)　1日券　大人2,500円・小人1,500円・シニア(50歳以上)2,00円
31日(月)　1日券　大人1,500円・小人500円　・シニア(　〃　　)1,00円
と書き込みましたが
シニア料金が30日2,00円を2,000円に訂正
31日1,00円を1,000円に訂正
大変失礼致しました。

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「戸隠スキー場」リフト割引

3月10日の天候
湿り雪のち雨　最低気温-3.0度、最高気温4.0度。

【戸隠スキー場】
本年は、3月31日(月)までの営業です。
お客様感謝デーリフト割引
30日(日)　1日券　大人2,500円・小人1,500円・シニア(50歳以上)2,00円
31日(月)　1日券　大人1,500円・小人500円　・シニア(　〃　　)1,00円

春休みですので、ご家族連れで、、、、
プチホテルフレイムも「得々情報」を設定し
お一人様\5,000円～5,500円にて(2食付)
お越しをお待ち致しております。

戸隠の「開花予報」
「梅・サクラ」=5月の連休頃が見頃でしょう(戸隠は、梅、桜が同時に開花します)。
「ミズバショウ・リュウキンカ」=連休後が見頃でしょう。
4月後半になると雪融けを待っていたかのように、色々な山野草が咲きだします。

【ご予約】を開始致しておりますので
お早目のご予約お待ち致しております。

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雪下ろし＆カラオケ

お客様とカラオケ	2008年03月08日
本日の｢戸隠」の天候 晴れ、最低気温-7.9度最高気温2.3度 今朝から 天候が良かったので、屋根の雪下ろしを汗をかきながらクタクタに、、、 でも、体力作りにはもってこいです 体重が３Kg減量致しました メタボの方体験しにお越し下さい(*^_^*)。 夕食ご お客様とカラオケを興じ 煽てられて、数曲歌い お陰で 喉がからからに、、、、 でも、疲れが飛んだように スッキリ致しました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

お久し振り

ご無沙汰でした（怠け者でした）
愚かさを捨てて往きますので
ご支援宜しくお願い致します。

スキー シィズーンも終わりに近づいてまいりました
そこで我がプチホテル フレイムは「感謝」を込めて
格安ご宿泊を企画致しましたので、ご覧頂
【ご予約】をお待ち致しております。
プチホテル フレイムHP「得々情報No26」をご覧下さい。
平日お一人様￥5,000円2食付でご宿泊頂けます。

※今後は「画像」も・・・・・

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